Seelachs mit Nusskruste

Name: Seelachs mit Nusskruste
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 600 g tiefgekühlte Seelachsfilets (4 Stück à 150 g); 1 EL Zitronensaft; 1 Jodsalz; 1 Pfeffer; 125 g Nüsse (z. B. Macadamia oder Erdnüsse); 100 g Margarine; 250 g grüne Fisolen, frisch oder tiefgekühlt; 2-3 Stiele Fisolenkraut; 125 ml Kokosmilch (Dose); 1 Innenpäckchen Knorr Soße zu Geflügel Würfel

Frischer Fisch auf den Tisch! Dieses Rezept punktet mit einer nussig-knusprigen Kruste. Für die Zubereitung nimmst du am besten Macadamianüsse, die du grob hackst, mit Margarine, Salz und Pfeffer verrührst und auf dem Seelachs verteilst. Dann ab damit in den Backofen. Als Beilage servierst du Fisolengemüse in Kokossoße zubereitet mit Knorr Helle Soße.

25 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

600 g tiefgekühlte Seelachsfilets (4 Stück à 150 g)
1 EL Zitronensaft
1 Jodsalz
1 Pfeffer
125 g Nüsse (z. B. Macadamia oder Erdnüsse)
100 g Margarine
250 g grüne Fisolen, frisch oder tiefgekühlt
2-3 Stiele Fisolenkraut
125 ml Kokosmilch (Dose)
1 Innenpäckchen Knorr Soße zu Geflügel Würfel

Seelachsfilets auftauen lassen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets in eine flache Auflaufform setzen.
Macadamianüsse im Blitzhacker grob zerkleinern, mit Margarine, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Masse auf die Fischfilets verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten goldgelb backen.
Die Fisolen putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 10 - 15 Minuten garen; tiefgekühlte grüne Fisolen 5 - 8 Minuten garen. Fisolenkraut waschen, trocken schütteln und hacken. 150 ml Wasser und Kokosmilch aufkochen. KNORR Soße zu Geflügel einrühren, Fisolenkraut zugeben und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen
Die Fisolen abtropfen lassen, zur Sauce geben, kurz darin erhitzen und auf Teller verteilen. Die Fischfilets auf den Fisolen und der Sauce anrichten.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	622.0 kcal
Fett (g)	46.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	15.0 g
Kohlenhydrate (g)	9.6 g
davon Zucker (g)	3.5 g
Eiweiß (g)	41.0 g
Ballaststoffe (g)	6.3 g
Salz (g)	1.5 g