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Wer regelmäßig selbst kocht, beim Einkaufen auf Angebote und günstige Zutaten achtet und das Vorratsregal mit den richtigen Lebensmitteln füllt, schont den Geldbeutel und kann im Handumdrehen köstliche Gerichte zaubern – natürlich auch mit Fleisch. Mit einfachen Tricks und kostengünstigen Zutaten wie z. B. Hackfleisch oder Wiener Würstchen gelingen dir günstige Rezepte mit Fleisch ganz fix. Worauf du beim Kauf der Lebensmittel achten solltest und welche Gerichte jede Menge Abwechslung auf den Teller bringen und gleichzeitig schonend für den Geldbeutel sind, verraten wir dir hier.
Günstige Fleischrezepte
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Rezepte mit günstigen Fleischsorten
Spätestens beim Einkaufen wird deutlich, dass Fleisch im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln wie Gemüse oder Getreideprodukten ein wenig teurer ist. Doch keine Sorge: Es gibt zahlreiche günstige Rezepte mit Fleisch, die für maximalen Genuss sorgen und auch preiswert sind. Die folgenden Rezeptideen zeigen dir, wie du mit Fleisch ein Mittag- oder Abendessen zubereitest, ohne dabei tief in die Tasche zu greifen.
Tipp: Wer günstig und lecker kochen möchte, sollte vorausschauend planen, die Angebote im Supermarkt prüfen und beim Wocheneinkauf Zutaten kaufen, die ideal miteinander kombiniert werden können.
Günstige Rezepte mit Hackfleisch
Lecker, vielseitig: Hackfleisch. Es ist nicht nur die Basis einer klassischen Bolognese, sondern kann ganz einfach zu Aufläufen, Frikadellen, Chili con Carne oder Lasagne verarbeitet werden. Auch wer sich für gemischtes Hackfleisch anstatt für Rinderhackfleisch entscheidet, kann zusätzlich noch Kosten sparen. Allerdings solltest du im Hinterkopf behalten, dass gemischtes Hack einen höheren Fettanteil hat.
Für eine preiswerte Mahlzeit empfehlen wir dir diesen schmackhaften Jägertopf. Er ist nicht nur schnell zubereitet, sondern benötigt auch nur wenige weitere Zutaten. Was bei diesem Rezept mit Hackfleisch nicht fehlen darf, ist die richtige Würze!
Tipp: Du kannst eine größere Menge vorkochen und den Jägertopf am nächsten Tag mit Kartoffelpüree, Bandnudeln oder Reis variieren. Damit sorgst du für Abwechslung auf deinem Speiseplan und sparst dabei gleichzeitig.
Würstchen – der ideale Allrounder für Fleischgerichte
Auch bei günstigen Rezepten mit Fleisch sorgen Fleischprodukte wie Wiener Würstchen für Abwechslung auf dem Wochenplan. Diese einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen punktet dabei nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit ihrer kurzen Zubereitungszeit von nur 15 Minuten. Ein weiterer Grund, weshalb du immer wieder auf dieses preiswerte Rezept zurückgreifen kannst: die günstigen Zutaten. Kartoffeln, Karotten, Lauch und Zwiebeln sind als Grundzutaten immer für wenig Geld zu erhalten und schmecken mit der richtigen Würze einfach lecker.
Tipp: Gerade Suppen und Eintöpfe kannst du gut auf Vorrat kochen. Das spart bei der Zubereitung Stromkosten, was wir dir auf der Ratgeberseite zum Thema Energie sparen beim Kochen erläutern.
Geflügel statt Rind: So einfach ist günstig kochen
Beim Fleischeinkauf sparst du Geld, indem du zu Geflügel statt zu Rindfleisch greifst. Diese Hähnchenbrust mit Nudeln zeigt dir, wie du mit geringem Aufwand, einem kleinen Budget und nur wenigen Zutaten ein richtig leckeres Gericht servierst. Dank der Zubereitungszeit von nur 15 Minuten eignet sich dieses günstige Fleischrezept bestens für ein schnelles Abendessen.
Tipp: Gib deinen Gerichten gerne eine individuelle Note, indem du frisches Gemüse oder Brot dazu servierst.
Schinkenspeck: günstige Zutat für leckere Mahlzeiten
Schinkenspeck wird nicht nur gerne in einer Carbonara verwendet, er ist auch bei einem herzhaften Zucchinikuchen vom Blech eine würzige Zutat. Das günstige Rezept ist ideal für ein Picknick in der Gruppe oder für das gemeinsame Familienessen. Wenn du eine größere Portion backst, sorgt du nicht nur dafür, dass alle satt werden, sondern sparst auch Kosten, weil du den Kuchen nur einmal zubereiten musst und die Reste an nächsten Tag in der Mittagspause kalt genießen kannst.
Ob du den Schinkenspeck nun gewürfelt oder am Stück kaufst, macht preislich nur einen marginalen Unterschied aus. Aber wenn du selbst würfelst, ist ein richtig scharfes Küchenmesser obligatorisch.
Tipp: Ein Blatt- oder Tomatensalat runden nicht nur deinen Zucchinikuchen ab, sondern machen die gemeinsame Tafel auch schön bunt.
Mit diesen preiswerten Zutaten leckere Fleischgerichte kochen
Preiswerte Zutaten sind das A und O von günstigen Rezepten. Wenn man z.B. einen Teil des Fleisches durch günstigere Gemüse Zutaten ersetzt, spart man Geld und muss nicht ganz auf den “Fleischgeschmack” verzichten. Hackfleisch, Würstchen, Schinkenspeck und Geflügel lassen sich ganz vielfältig mit Gemüse, Salaten und mit Reis oder Nudeln kombinieren. Die zahlreichen günstigen Rezepte mit Fleisch bieten außerdem richtig viel Abwechslung! Lass dich von Rezeptideen wie diesem Würstchen-Chili oder dieser leckeren Pasta mit Bratwurstklößchen und Spinat inspirieren. Wenn du deinen Fleischkonsum reduzieren möchtest, kannst du alternativ auch Fleischersatzprodukte wie Sojageschnetzeltes, Pilze oder Hülsenfrüchte wie Linsen verwenden.
Tipp: Manche Gewürze oder Würzmischungen verwendest du sicherlich immer wieder, weil du sie für deine Lieblingsrezepte brauchst. Schon mal an eine preiswerte Vorratspackung zum Beispiel von Knorr Gemüse Bouillon gedacht?
