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Knorr - Bouillons salzfrei

Neue Untersuchungen zeigen, dass wir uns beim Kochen zu sehr auf Salz verlassen

Eine neue Studie* von Knorr unter mehr als 6.000 Erwachsenen in sechs verschiedenen europäischen Ländern zeigt, dass wir uns immer noch auf eine einzige Zutat verlassen, wenn es darum geht, Geschmack zu unterstreichen: Salz.

Wir sind davon überzeugt, dass es auch andere Lösungen gibt.

 

Obwohl viele Menschen beim Kochen gerne Neues ausprobieren, gibt über die Hälfte (52%) zu, dass sie sich immer noch auf Salz in ihren Gerichten verlassen – fast die Hälfte (45%) fügt sogar Salz hinzu, bevor sie das Gericht überhaupt probiert hat.
60% der Befragten sind der Meinung, dass der Hauptgrund dafür das Hinzufügen von Geschmack sei.  

Tatsache ist: Unser Körper braucht ein wenig Salz. Die meisten von uns nehmen jedoch fast das Doppelte der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen maximalen Salzaufnahme von 5g (entspricht knapp einem Teelöffel Salz) pro Tag zu sich.
Ein hoher Salzkonsum kann zu Bluthochdruck führen und damit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Da wir alle im Jahr 2020 mehr Zeit zu Hause verbracht haben, haben auch viele von uns häufiger gekocht und neue Gerichte ausprobiert. Mehr als drei Viertel der Befragten (77%) sind daran interessiert, neue Alternativen zum Würzen von Gerichten auszuprobieren. 

Die neue Knorr Bouillon Salzfrei1 ist eine perfekte Möglichkeit, den vollen Geschmack aus den Lebensmitteln herauszulocken. Mit ihr kannst Du beim Kochen reichhaltigen Geschmack hinzuzufügen, ohne zum Salz greifen zu müssen – salzfrei bedeutet nämlich nicht gleichzeitig weniger Geschmack!

Dank der einzigartigen Mischung aus Kräutern und Gewürzen, wie Rosmarin, Muskatnuss, Liebstöckel und Kurkuma, sowie nachhaltig angebautem Gemüse verleihst Du Deinen Gerichten ein wohlschmeckendes Aroma – und nach dem Abschmecken entscheidest Du selbst, ob und wie viel Salz noch benötigt wird.

Hergestellt aus einer einzigartigen Mischung mit Kräutern und Gewürzen

Unser Team von Lebensmittelexperten und Köchen hat die Kräuter und Gewürze sorgfältig nach ihrem Geschmack ausgewählt, um sicherzustellen, dass sie alle fünf Sinne der menschlichen Zunge ansprechen. Die einzigartige Mischung, die unter anderem Rosmarin, Muskatnuss, Liebstöckel und Kurkuma enthält, ist perfekt balanciert und verleiht Gerichten einen vollen Geschmack. 

Wir nutzen Gemüse, Kräuter und Gewürze in getrockneter Form. Das Trocknen ist eine natürliche und traditionelle Methode, um Nährstoffe, Geschmack und Farbe von frischen Zutaten zu erhalten.

Unser Motto bei Knorr ist: „Gutes, einfach lecker!“. Dank unserer Leidenschaft für Geschmack und unserer langjährigen Erfahrung entwickeln wir leckere, gesunde und einfach zu kochende Produkte. Die auch eine nachhaltige Ernährung ermöglichen.

Es war bereits das Anliegen unseres Gründers Karl Heinrich Knorr 1838 allen Menschen eine gute Ernährung zu ermöglichen: qualitativ hochwertig, gesund, günstig sowie einfach und schnell. So fingen Karl, und später sein Sohn, damit an, mit verschiedenen Mehlen zu experimentieren, die sie mit getrocknetem Gemüse aus den umliegenden Feldern und Gewürzen mischten – das waren die Vorläufer der ersten Fertigsuppen. 

Knorr setzt sich aktiv für nachhaltige Landwirtschaft und gesunde Ernährung ein. Dazu gehört auch ein spezieller Punkt zum Thema Salz: Wir möchten sicherstellen, dass mindestens 85% unserer Produkte weltweit Menschen dabei unterstützen, ihre Salzaufnahme bis 2022 auf maximal 5g pro Tag zu reduzieren. So, wie von der Weltgesundheitsorganisation empfohlen.

Die neue Knorr Bouillon Salzfrei1 ist einer von vielen Schritten, die wir unternehmen, um dieses Ziel zu erreichen.

 

 

 

*Für die Studie befragte Knorr insgesamt 6.364 Erwachsene in sechs verschiedenen europäischen Märkten zu ihren Kochgewohnheiten: Großbritannien, Deutschland, Italien, Niederlande, Belgien und die Schweiz. Die Online-Studie wurde von Toluna mit einer Stichprobengröße von mindestens 1.000 Befragten pro Markt durchgeführt und fand im November und Dezember 2020 statt. 

Toluna ist ein Technologieunternehmen, das Echtzeit-Einblicke mit der Geschwindigkeit der On-Demand-Wirtschaft liefert. Wir kombinieren innovative Technologie, preisgekröntes Forschungsdesign, vertikale Expertise und ein Panel von über 30 Millionen Verbrauchern. 

 

1Salzgehalt ist ausschließlich auf die Anwesenheit natürlich vorkommenden Natriums zurückzuführen