Knorr - Frühlingsgemüse

Frühlingsgemüse

Frühlingsgemüse - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

  • 300 g weißer Spargel
  • 1 Bund Karotten
  • 1 kleiner Romanesco
  • 80 g Zuckerschoten
  • Jodsalz
  • 3 Eier
  • 100 g gekochter Schinken
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 500 ml Milch
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Fix Spaghetti Carbonara
  • zum Garnieren frische Petersilie oder Kerbel

  1. Spargel schälen, die Enden abschneiden. Spargelstangen in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Karotten putzen, schälen und evtl. halbieren. Romanesco putzen und in kleine Röschen teilen. Die Zuckerschoten von den Fäden befreien.

  2. Jede Gemüsesorte einzeln in leicht gesalzenem kochendem Wasser garen, anschließend abtropfen lassen. Die Spargelstücke ca. 10 Minuten, Karotten ca. 3 Minuten, Romanesco 4 Minuten und die Zuckerschoten etwa 2 Minuten garen.

  3. Die Eier in kochendem Wasser 5 Minuten weich kochen. Schinken würfeln und im heißen Öl dünsten. Milch zugießen, Knorr Beutelinhalt Natürlich Lecker! Spaghetti Carbonara einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen lassen.

  4. Frühlingsgemüse mit den Eiern servieren und mit frischem Kerbel garnieren.

Tipp

Statt der Eier das Gemüse mit gebratenen Lachsfilets oder Schweinemedaillons servieren.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energie (kcal) 443.0 kcal
Fett (g) 22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.1 g
Kohlenhydrate (g) 30.0 g
davon Zucker (g) 24.0 g
Eiweiß (g) 26.0 g
Ballasstoffe (g) 9.0 g
Salz (g) 2.7 g

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Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.