Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne

Name: Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 500 g Spitzkohl; 2 EL Öl; 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas); 2-3 EL Crème fraîche; Jodsalz; Pfeffer; 300 g Nürnberger Rostbratwürstchen; 1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel

Heute mögen wir es deftig. Mit diesem Rezept für eine Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne kommt uns eine Schmausepause ganz gelegen.

Zubereitung
Schwierigkeit
30 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)

1 Zwiebel
500 g Spitzkohl
2 EL Öl
1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
2-3 EL Crème fraîche
Jodsalz
Pfeffer
300 g Nürnberger Rostbratwürstchen
1 Packung PFANNI Mini Kartoffel-Knödel

Für die Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne 1 Zwiebel schälen und fein hacken. 500 g Kohl putzen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
Zwiebel in einem Topf in 1 EL heißem Öl anbraten. Spitzkohl zufügen und kurz mitbraten. 1/8 l (125 ml) Wasser und 1 TL Knorr Gemüse Bouillon zufügen und den Kohl bissfest garen. 2-3 EL Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
300 g Bratwürstchen in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl braten.
Inzwischen Pfanni Mini-Knödel in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 7 Minuten garen und herausnehmen. Bratwurst-Spitzkohl-Pfanne mit den Mini-Knödeln servieren.

Tipp

Gegarte Knödel in etwas Fett goldgelb braten und dazu servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	582.0 kcal
Fett (g)	38.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	15.0 g
Kohlenhydrate (g)	37.0 g
davon Zucker (g)	6.4 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballasstoffe (g)	4.8 g
Salz (g)	2.5 g