Geen enkele andere groente is zo rijk aan de antioxidant bèta-caroteen als de wortel. Ons lichaam zet het om in vitamine A en dat is goed voor je huid, immuunsysteem en ogen.
Wortels zijn bovendien heel veelzijdig. Je kunt ze eten als knapperig tussendoortje in plaats van een appel. Ook zijn er heel veel verschillende recepten met wortel als ingrediënt of probeer eens de Knorr wortelwraps voor wat meer groente in het gerecht.