Salpicón de ave o carne roja

Salpicón de ave o carne roja

Muy sabrosa

  • 60 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 minutos

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

Ingredientes

  • Unidad(s) de pollo o un trozo de carne ya cocidos
  • 2 Unidad(s) de papas
  • 2 Unidad(s) de zanahorias
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
  • Litro(s) de agua
  • 1 Unidad(s) de tomate
  • 4 Hoja(s) de lechuga
  • 3 Cuchara(s) de sopa de vinagre
  • Taza(s) de aceite
  • 1 Unidad(s) de huevo duro picado
  • Al gusto de pimienta
  • 2 Cuchara(s) de sopa de perejil picado

Salpicón de ave o carne roja

  1. Cortar las papas y zanahorias en bastones. Cocinarlas en el caldo de verdura Knorr® preparado con el agua caliente.

  2. Retirar y guardar ½ taza del caldo de la cocción.

  3. Cortar el tomate en cubitos y la lechuga en tiritas.

  4. Deshuesar el pollo cortando la carne en trocitos (o la carne roja en tiritas finas).

  5. Formar en una fuente un aro de lechuga y en el centro las papas, zanahorias, y carnes cocidas todo mezclado.

  6. Mezclar el caldo guardado con el vinagre, aceite, huevo duro y perejil picados. Condimentar con pimienta.

  7. Servir el salpicón con el aderezo.

  8. A este salpicón se le puede agregar o quitar las verduras que se quieran (zapallito, arvejas, apio, cebolla, chauchas, etc.). El aderezo también puede mezclarse con mayonesa.

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