Lasagne Tradizionale

TrattoriaTrattoria Lasagne Tradizionale is een Italiaans ovengerecht met lasagne, besciamellasaus en een kruidige tomatensaus. Met Knorr Trattoria kun je alle kanten op. Maak de Lasagne Tradizionale op klassieke wijze of met de variatietip. Zie de boodschappenlijst en de bereiding per recept hieronder. 
	    
               

Ingrediënten: Ingrediënten Lasagnebladen: Harde TARWEGRIES. Ingrediënten Tomatensaus: Tomatenpuree¹ 64%, water, ui¹ 6,7%, suiker, kruiden 0,9% (oregano, rozemarijn, basilicum), extra olijfolie verkregen bij de eerste persing, zout, knoflookpoeder, peper. Ingrediënten besciamella: Gemodificeerd zetmeel, maltodextrine, palmvet, MELKWEI, zout, glucosestroop, verdikkingsmiddelen (E415, E401), gistextract, MELKEIWITTEN, stabilisatoren (E339ii, E450ii, E516), aroma. Kan gluten, ei, soja, selderij, mosterd bevatten. ¹op duurzame wijze geteeld.


Voedingswaarden per portie / 100g

Bereidingswijze

Met lekker veel groente Benodigdheden: • 300 g mager rundergehakt • 250 g champignons • 200 g spinazie • 3 tomaten • 1 ui • 1 teen knoflook • 40 g geraspte Parmezaanse kaas • 350 ml magere melk • Olie Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven op 190˚C. Meng de besciamella met 350 ml melk. Snij de tomaten in dunne plakken. Hou de plakken tomaat en de besciamellasaus even apart. Snipper de ui en snij de champignons in plakjes. Pers de knoflookteen. 2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Voeg de ui, knoflook en champignons toe en bak 2 min. mee. Voeg vervolgens de spinazie in delen toe en laat slinken. Voeg dan 350 ml water en de tomatensaus toe en laat ca. 2 min. doorkoken. 3. Vet een ovenschaal in. Verdeel wat gehaktsaus over de bodem. Vul de ovenschaal afwisselend met lasagnebladen, gehaktsaus en besciamellasaus. Eindig met een laagje gehaktsaus, besciamellasaus, plakjes tomaat en geraspte Parmezaanse kaas. 4. Laat de lasagne in 35-40 min. goudbruin worden in het midden van de oven. Klassiek Benodigdheden: • 300 g (mager) rundergehakt • 90 g geraspte Parmezaanse kaas • 1 bolletje mozzarella • 350 ml melk • Olie Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 190˚C. Meng de besciamella met 350 ml melk. 2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Voeg 450 ml water en de tomatensaus toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 2 min. zachtjes doorkoken. 3. Vet een ovenschaal in en verdeel wat gehaktsaus over de bodem. Vul de ovenschaal afwisselend met lasagnebladen, gehaktsaus, romige besciamella en geraspte kaas. Eindig met een laagje gehaktsaus, besciamella en geraspte Parmezaanse kaas. 4. Snij de mozzarella in blokjes en verdeel deze over het laatste laagje van de lasagne. Laat de lasagne in 35-40 min. goudbruin worden in het midden van de oven. Dagje minder vlees Benodigdheden: • 2 tomaten • 1 ui • 1 aubergine • 1 courgette • 1 prei • 350 ml magere melk • 40 g geraspte Parmezaanse kaas • Olie Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor tot 190 °C. Meng de besciamella met 350 ml melk. Snij de tomaten in dunne plakken. Hou de plakken tomaat en de besciamellasaus even apart. Snipper de ui en snij de prei in halve ringen. Snij de aubergine en courgette in blokjes. 2. Verhit 2 el olie in een koekenpan en bak hierin de ui en de aubergine ca. 4 min. Voeg de courgette en de prei toe en bak deze ca. 2 min. mee. 3. Voeg 350 ml water en de tomatensaus toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat ca. 2 min. zachtjes doorkoken. 4. Vet een ovenschaal in en verdeel wat saus over de bodem van de schaal. Vul de ovenschaal afwisselend met lasagnebladen, saus en besciamella. Eindig met een laagje saus, besciamella, plakjes tomaat en geraspte Parmezaanse kaas. 5. Laat de lasagne in 35-40 min. goudbruin worden in het midden van de oven.