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Limpiar bien las patitas de pollo y quitarle la piel sujetando un extremo con una mano y tirar la piel con la otra agarrada con una servilleta de papel para que no resbale.
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Disolver el cubito de caldo de Gallina Knorr en la leche caliente y mezclarle la mostaza.
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Agregar la preparación a los huevos y mezclar hasta que quede homogéneo.
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Pasar la patitas de pollo por la mezcla y rebozarlas en los copos de maíz triturados. Adherirlo bien sacudiendo el sobrante y colocar las patitas en una fuente de horno aceitada.
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Rociar las patitas con el aceite en spray y cocinar en horno fuerte hasta que estén doradas y crocantes.
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Servir acompañadas por ketchup, mayonesa y ensalada a gusto.
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La misma receta se puede hacer con alitas o trozitos de pechuga de pollo cortada en filetes y sin piel. Estas patitas son ideales para servir en un cumpleaños, se preparan de antemano y luego se calientan en el horno.