Alternatieve plantaardige oliën - Wegens een tekort aan zonnebloemolie maken we gebruik van alternatieve oliën. Lees hier welke oliën we gebruiken: https://www.unilever.com/alternative-oils.
Broccoli is een populaire en veelzijdige groente. Je kunt een broccoli koken maar ook pureren in een soep of verwerken in een vegetarische ovenschotel. Broccoli maakt alles lekker, dus schep vooral nog een keer op.
Eindeloos variëren: maak nu een heerlijke poké bowl van het Knorr wereldgerecht Piri Piri. Vol met groenten en verse zalm. Bekijk het recept hier!
Kook
Voor
Een heerlijke broccoli pasta ovenschotel maak je met dit recept. Vol met verse groenten is dit gerecht zo klaar. Bekijk het recept hier en probeer het nu!
Kook
Voor
Maak deze heerlijke spinaziesoep met broccoli, pastinaak en zero salt bouillon. Lekker tijdens lunch of diner!
Kook
Voor
Maak jou favoriete Lasagnette eens met het recept Dagje zonder vlees. Eet smakelijk!
Kook
Voor
Trattoria Kipfilet Romana is een Italiaans gerecht met gnocchetti pasta en paddenstoelensaus. Maak hem zelf met lekker veel groente!
Kook
Voor
Een echte verse broccolisoep zelf maken? Het kan heel eenvoudig met dit heerlijke recept waar groot en klein van zal smullen. Probeer het nu zelf!
Kook
Voor
Als je broccoli wilt meebakken in bijvoorbeeld een vegetarische quiche, pasta of ovenschotel, dan kun je ‘m het beste even kort beetgaar voorkoken. Je kunt broccoli ook wokken, voorkoken is dan niet nodig. Wok de broccoli op hoog vuur gedurende 7 tot 8 minuten tot deze beetgaar en een beetje knapperig is geworden. Maak bijvoorbeeld een roerbak met rundvlees of vegetarisch met lekker veel groente geserveerd met rijst.
Broccoli is al heerlijk met alleen wat peper en zout. Wil je wat extra kruiden toevoegen? Ga dan voor oregano, laurier, koriander, tijm, basilicum, dragon of natuurlijke smaakmakers zoals knoflook.
Wil je broccoli afmaken met een sausje? Een romige groentesaus met tuinkruiden, 4 kazensaus of basilicum-roomsaus passen allemaal perfect bij een bordje broccoli.
Absoluut! Je kunt broccoli wokken door hem in stukjes te snijden en op hoge temperatuur aan te bakken gedurende ongeveer 7 tot 8 minuten. De broccoli wordt zo beetgaar en krijgt een lekker knapperig randje. Vul ‘m aan met vlees of een vegetarisch alternatief en lekker veel groente voor een smakelijke roerbakschotel.
Je kunt broccoli stomen in de magnetron. Dit doe je door de roosjes en de plakjes van de steel in een magnetronschaal te leggen met 3 eetlepels water. Dek de schaal af met een deksel of bord en verwarm hem op de hoogste stand gedurende 3 tot 4 minuten. Nog niet gaar? Verleng het dan met een minuut.
Een rauwe broccolistronk kun je drie tot vijf dagen in de koelkast, één jaar in de vriezer of één tot twee dagen op de fruitschaal bewaren. Gekookte broccoli bewaar je, mits helemaal afgekoeld, tot twee dagen in de koelkast of drie maanden in de vriezer.