Broccoliquiche met rode ui en feta

Broccoliquiche met rode ui en feta

Op zoek naar een feestelijk Paasrecept, maak dan deze broccoliquiche met rode ui en feta. Van zo’n smakelijke quiche zal iedereen smullen!

  • 45 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 15 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 1 rol quichedeeg (of hartig taartdeeg) à 300 g
  • 1 rode ui
  • 1 stronk broccoli à 500 g
  • 1 takje tijm
  • 2.5 el olie
  • 4 eieren
  • 1 flesje kookroom à 250 ml
  • 2 blokjes Knorr Bouillon Groenten à 10 g
  • 200 g fetakaas
  • Extra nodig: springvorm ø 25 cm

Broccoliquiche met rode ui en feta

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C (hete lucht) en 180 °C (conventioneel). Bekleed de springvorm met het hartige taartdeeg (tot halverwege de bovenrand).

  2. Pel en snijd de ui in halve ringen en verdeel de broccoli in kleine roosjes. Schil de broccolisteel en snijd de steel in dunne plakjes. Pluk de blaadjes van het takje tijm.

  3. Kook de broccoli 3 minuten voor in ruim kokend water, giet af en spoel koud. Fruit intussen de ui 3 minuten in de hete olie. Voeg de tijmblaadjes toe en fruit kort mee. Klop de eieren met de kookroom en verkruimel de bouillonblokjes erboven.

  4. Verdeel de broccoli en de ui over de bodem van de springvorm en schenk het eimengsel er overheen. Dek de quiche af met aluminiumfolie en bak de quiche in ± 45 minuten gaar. Verkruimel intussen de feta.

  5. Neem de quiche na 30 minuten uit de oven. Verwijder de folie en bestrooi de quiche met de feta. Bak de quiche (zonder aluminiumfolie) nog ± 15 minuten totdat deze mooi lichtbruin gekleurd is.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 868.102 kcal
Vezel (g) 4.119 g

Knorr product used

  • No products to display.

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten