Tomaten tortilla samosas met linzen en mozzerela

Tomaten tortilla Samosas met linzen en mozzarella

Heb je zin in een lekkere snack met linzen en mozzarella? Probeer dan nu onze tomaten tortilla samosas.
	    
               
  • 15 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

Garnituur

  • 2 el olijfolie
  • 1 rode ui à 150 g, gesnipperd
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 400 g bruine linzen in blik, uitgelekt
  • 100 g zongedroogde tomaten, in stukjes
  • 75 g waterkers, grof gehakt
  • 2 el groene pesto
  • 4 Knorr tomaten tortilla wraps à 40 g
  • 5 el tarwebloem
  • 150 g mini buffelmozzarella

  1. Verwarm de oven voor tot 180 C° of een frituur pan tot 175 C°.

  2. Verhit de olie in een ruime koekenpan op halfhoog vuur en fruit de ui en de knoflook hierin tot de ui glazig is. Voeg de linzen en de gedroogde tomaten toe, en bak 1-2 minuten mee, schep het uit de pan op een groot bord en laat het afkoelen in de koelkast. Voeg als het mengsel is afgekoeld de pesto en de waterkers erdoor en breng het mengsel op smaak.

  3. Roer de bloem met 3 eetlepels water tot een papje. Snijd elke wrap in vier kwarten, bestrijk 1 rechte rand in met het bloemmengsel, rol elk stuk tortilla op in de vorm van een ijshoorntje.

  4. Schep vervolgens ongeveer 1 eetlepel van de vulling in het hoorntje, druk een balletje mozzarella erbij, top het af met nog een eetlepel vulling, bestrijk de bovenkant in met een beetje van het bloemmengsel en plak dicht. Herhaal dit met alle wraps.

  5. Leg de gevulde samosas op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven goudbruin of frituur ze goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 522.468 kcal
Vezel (g) 10.33 g

Vergelijkbare recepten

	    
           

Ontdek onze producten