Flammkuchen met gerookte zalm, ei en hollandaisesaus

Name: Flammkuchen met gerookte zalm, ei en hollandaisesaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 1 rol flammkuchendeeg à 260 g; 1 pakje Knorr Aspergesaus à 300 ml; 2 uien, in ragdunne partjes; 6 eieren (S); 100 g gerookte zalm, in reepjes; 1 handje (biologische) rucola

Zin in een flammkuchen met gerookte zalm, ei en hollandaisesaus? Maak deze flammkuchen met Pasen en iedereen zal smullen!

15 Minuten

Kooktijd
Eenvoudig

Moeilijkheid
15 Minuten

Voorbereiden
4 Personen

Porties

1 rol flammkuchendeeg à 260 g
1 pakje Knorr Aspergesaus à 300 ml
2 uien, in ragdunne partjes
6 eieren (S)
100 g gerookte zalm, in reepjes
1 handje (biologische) rucola

Verwarm de oven voor tot 220 °C.
Rol het deeg uit en leg het met het papier op een bakplaat.
Bestrijk het deeg met de saus. Verdeel de ui erover en breek de eieren erboven. Bestrooi met versgemalen peper naar smaak.
Bak de flammkuchen in ± 15 minuten in de voorverwarmde oven lichtbruin en knapperig.
Verdeel de zalm en de rucola erover. Snijd of knip hem in stukken en serveer de flammkuchen met gerookte zalm, ei en hollandaisesaus met een frisse salade.