Groente van de Maand December Prei

Bami speciaal dagje minder vlees

Geniet van een voedzame maaltijd met lekker veel groente en zonder vlees! Perfect voor jouw dagje zonder vlees.
	    
  • 15 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Indonesische Bami Speciaal
  • 200 gram edamame boontjes
  • 125 gram taugé
  • 100 gram shiitakes
  • 1 komkommer
  • 1 rode paprika
  • 1 prei
  • 2 eieren
  • olie

  1. Snij de paprika in reepjes en de prei in dunne ringen. Snij de shiitakes en komkommer in dunne plakjes. Klop de eieren met de sausmix.

  2. Kook ondertussen de mie in ruim kokend water in 10 min. gaar. Giet de mie af en spoel na met koud water.

  3. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak een omelet van het losgeklopte ei. Laat de omelet op een bord glijden en rol hem stevig op. Snij de omelet in dunne rolletjes.

  4. Verhit 1 el olie in een wok en roerbak de paprika, prei en de shiitakes ca. 3 min. Voeg de taugé en de edamame bonen toe en bak nog ca. 3 min. op een hoog vuur. Schep de kruidenmix en de mie erdoor en verwarm het geheel nog ca. 2 min.

  5. Voor de salade: Meng 3 el olie en 3 el water met de dressingmix. Schep de dressing door de plakjes komkommer.

  6. Verdeel de omeletrolletjes over de Bami Speciaal en serveer de komkommersalade apart.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 561.358 kcal

Vergelijkbare recepten

Ontdek onze producten