Burritos met lekker veel groente
Benodigdheden: • 375 g kipfilet of 320g Kipstuckjes van De Vegetarische Slager • 500 g champignons • 2 rode paprika’s • 1 gele paprika • 1 ui • 200 g crème fraîche light • 75 g geraspte 30+ kaas • Olie
Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 180°C. Snij de paprika's in dunne reepjes, de champignons in vieren en snipper de ui. Snij de kipfilet in blokjes. 2. Verhit 2 el olie in een grote koekenpan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg de paprika, champignons en ui toe en bak nog ca. 5 min. mee. 3. Voeg dan de kruidenmix en 150 ml water toe en roer goed door. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 min. zachtjes doorkoken. 4. Voor de saus: Meng de sausmix met de crème fraîche en 3 el water en roer goed door. Haal de wraps uit de verpakking, verpak ze in aluminiumfolie en verwarm ze 2 min. in de oven. 5. Bestrijk de wraps met de helft van de crème fraîche saus, schep het kipmengsel in het midden van de wraps en vouw ze dicht. 6. Leg de dichtgevouwen wraps in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Zet de schaal ca. 8 min. in de oven tot de kaas gesmolten is. Serveer de Burrito’s en de rest van de saus apart.6. Leg de dichtgevouwen wraps in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Zet de schaal ca. 8 min. in de voorverwarmde oven. Serveer de burritos en de rest van de (crème fraîche) saus apart.
Klassieke Burritos
Benodigdheden: • 500 g kipfilet • 1 rode paprika • 1 gele paprika • 1 groene paprika • 200 g crème fraîche • 150 g geraspte kaas • Olie
Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 180°C. Snij de paprika's in dunne reepjes en de kipfilet in blokjes. Verhit in een grote koekenpan 2 el olie en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Voeg de paprika toe en bak deze nog ca. 2 min. mee. 2. Voeg dan de kruidenmix en 150 ml water toe en roer goed door. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 min. zachtjes doorkoken. 3. Voor de saus: Meng de sausmix met de crème fraîche en 3 el water en roer goed door. Haal de wraps uit de verpakking, verpak ze in aluminiumfolie en verwarm ze 2 min. in de oven. 4. Bestrijk de wraps met de helft van de crème fraîche saus, schep het kipmengsel in het midden van de wraps en vouw ze dicht. 5. Leg de dichtgevouwen wraps in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte kaas. Zet de schaal ca. 8 min. in de oven tot de kaas gesmolten is. Serveer de Burrito’s en de rest van de saus apart.
Burritos zonder vlees
Benodigdheden: • 200 g kidneybonen • 150 g maïs (blik) • 3 tomaten • 1 ui • 1 rode paprika • 1 gele paprika • 1 groene paprika • 200 g crème fraîche light • 150 g geraspte mozzarella • Olie
Bereiding: 1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 180 °C. Snij de paprika’s in dunne reepjes en de tomaten in stukjes. Snipper de ui. Verhit in een grote koekenpan 2 el olie. Bak de ui en paprika ca. 3 min. 2. Voeg de kruidenmix en 150 ml water toe en roer goed door. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg de uitgelekte kidneybonen, de tomaten en de maïs toe en verwarm ze nog ca. 2 min. mee. 3. Voor de saus: Meng de sausmix met de crème fraîche en 3 el water en roer goed door. Haal de wraps uit de verpakking, verpak ze in aluminiumfolie en verwarm ze 2 min. in de oven. 4. Bestrijk de wraps met de helft van de crème fraîche saus en schep het kidneybonenmengsel in het midden van de wraps en vouw ze dicht. 5. Leg de dichtgevouwen wraps in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met de geraspte mozzarella. Zet de schaal ca. 8 min. in de oven. Serveer de Burrito’s met de rest van de saus.

Bekijk het assortiment

Mexicaanse Taco's Family Pack

Mexicaanse Enchilada's Family pack

Mexicaanse Burrito's Family pack

Italiaanse Risotto Family Pack

Ontdek andere producten

Related articles

Vergelijkbare artikelen

Commercials

Veganistisch Koken