Gehe zu:
Das Wort Tortellini bedeutet so viel wie „kleine Kuchen“ und spielt auf die runde Form der Nudeln an, die aus der Emilia Romagna und dort besonders aus der Region rund um Bologna stammen. Ganz traditionell werden sie mit einer Fleisch-Masse gefüllt. Varianten mit Käse- oder Gemüse-Füllung sind aber ebenfalls sehr beliebt. Bei vielen Rezepten garst du die Tortellini in einer Fleisch- oder Gemüsebrühe. Unser Rezept für Tortellini-Suppe greift dies auf und die Suppe umspielt die Tortellini super lecker. Frittierte oder überbackene Tortellini sind in Bologna beliebte Street-Food-Gerichte, die zu jeder Tageszeit schmecken. Du suchst nach einem Rezept-Klassiker, der zum Beispiel bei einem Grill-Büffet oder Brunch gut ankommt? Unser Tortellinisalat ist schnell und einfach zubereitet und du kombinierst die gefüllte Pasta in den italienischen Farben mit grünem Basilikum, weißem Mozzarella und roten Tomaten. Übrigens: Eng verwandt mit Tortellini sind Tortelloni. Sie werden genauso abwechslungsreich gefüllt, sind aber ein wenig größer. So oder so: Probiere die Rezepte auf dieser Seite einfach aus!
Leckere Tortellini-Rezepte
8 results
-
Brokkoli-Tortellini-Gratin
-
CookingTime00 Min
-
Difficulty Einfach
-
PreparationTime10 Min
-
Servings 2
Portionen
-
-
Tortellini-Suppe mit Mini-Klößchen
-
CookingTime20 Min
-
Difficulty Einfach
-
PreparationTime15 Min
-
Servings 4
Portionen
-
-
Überbackene Tortelloni
-
CookingTime00 Min
-
Difficulty Einfach
-
PreparationTime10 Min
-
Servings 3
Portionen
-
-
Tortellini Gratin mit Kirschtomaten
-
CookingTime00 Min
-
Difficulty Einfach
-
PreparationTime15 Min
-
Servings 3
Portionen
-