Welches Gemüse hat im Mai Saison?

Im Mai haben viele leckere Gemüsesorten Saison, darunter Lollo Rosso, Blumenkohl und Pak Choi. Auch Spargel, Radieschen und Spinat sind jetzt besonders frisch und aromatisch.

Wo finde ich weitere Rezepte für saisonales Gemüse im Mai?

In unserer umfangreichen Salat-Rezeptsammlung und der Blumenkohl-Rezeptsammlung findest du viele inspirierende Ideen. Lade dir auch unseren Saisonkalender herunter, um immer den Überblick über das beste Gemüse im Mai zu haben.

Saisonkalender: Mai

Deine Highlights für den Mai

Lollo Rosso: Ein knackiger Salat-Star für mediterrane Gerichte.
Blumenkohl: Vielseitig einsetzbar und schon jetzt in voller Saison.
Pak Choi: Exotischer Genuss, perfekt für asiatische Rezepte.
Praktischer Download: Dein übersichtlicher Saisonkalender für das ganze Jahr.
Inspirierende Rezepte: Entdecke tolle Ideen für dein Mai-Gemüse.

Von knackigem Lollo Rosso über vielseitigen Blumenkohl bis hin zu exotischem Pak Choi – der Mai verwöhnt uns mit einer bunten Vielfalt an frischem Gemüse. Wir zeigen dir, wie du diese saisonalen Stars am besten zubereitest und welche köstlichen Gerichte du damit kochen kannst. Mit unserer praktischen Übersicht behältst du dabei immer den Überblick!

Lollo Rosso: Dein Star für mediterrane Salate & mehr

Lollo Rosso ist ein echter Hingucker unter den Gartensalaten! Allerdings bildet der Vertreter aus der Familie der Korbblütler – anders als Kopfsalat – keinen runden Kopf, der komplett geerntet wird, sondern die Blätter werden nach und nach von außen nach innen geschnitten, weswegen er auch Schnittsalat genannt wird. Seine wunderschönen, krausen Blätter haben einen zarten nussigen Geschmack und machen ihn zum perfekten Begleiter für mediterrane Salate. Schon mal mit knusprigen Nuggets probiert? Ein Traum!

Tipp: Lollo Bionda hat ebenfalls im Mai Saison und lässt sich wunderbar mit Lollo Rosso kombinieren. Entdecke noch mehr knackig frische Ideen in unserer Salat-Rezeptsammlung.

Blumenkohl: Die Saison beginnt jetzt!

Viele denken beim Blumenkohl an den Herbst, doch seine Saison startet schon im Mai! Also, worauf wartest du? Schnapp dir den Kochlöffel und lass dich von unserer Blumenkohl-Rezeptsammlung inspirieren. Wie wäre es mit einer frischen Bowl oder einem aromatischen Curry? Für eine knusprige Variante aus dem Ofen bestreichst du ihn einfach vorher mit einer würzigen Paste aus Olivenöl, Wasser und Bouillon – so wird er unwiderstehlich lecker!

Tipp: Du liebst Kohlgemüse? Dann entdecke hier spannende Infos zu vielen verschiedenen Sorten.

Pak Choi: Exotischer Genuss im Mai

Pak Choi, ein Mitglied der Kreuzblütlerfamilie, erkennst du sofort an seinen leuchtend grünen Blättern und den knackigen weißen Rippen. Sein milder Geschmack mit einer feinen Senf- und Blumenkohl-Note macht ihn immer beliebter in der Küche. Er ist perfekt für asiatische Gerichte, zum Beispiel mit Mie Nudeln. Aber hast du schon mal eine herzhafte Quiche mit Pak Choi gebacken?

Tipp: Pak Choi lässt sich übrigens hervorragend mit einer cremigen Curry-Sauce kombinieren!

Dein Saisonkalender: Gemüse im Mai zum Download

Lade dir unseren praktischen Saisonkalender für Gemüse [PDF, 1.35 MB] herunter oder drucke ihn aus. So hast du immer den Überblick, welches Gemüse im Mai Saison hat und kannst deine Gerichte perfekt planen!

Entdecke die Vielfalt im Mai!

Der Mai ist ein wunderbarer Monat, um frisches und saisonales Gemüse in deine Küche zu holen. Ob knackiger Lollo Rosso, vielseitiger Blumenkohl oder exotischer Pak Choi – die Auswahl ist groß und bietet unzählige Möglichkeiten für kreative und leckere Gerichte. Lass dich von den saisonalen Köstlichkeiten inspirieren und genieße die Frische auf deinem Teller!

Lollo Rosso ist ein Schnittsalat mit krausen, rötlichen Blättern und einem leicht nussigen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für frische Salate, besonders in mediterranen Kombinationen oder als Beilage zu knusprigen Gerichten.

Ja, Blumenkohl ist sehr vielseitig! Du kannst ihn nicht nur kochen, sondern auch im Ofen backen, braten oder grillen. Probiere ihn zum Beispiel in einer Bowl oder einem Curry. Für extra Knusprigkeit im Ofen bestreichst du ihn vorab mit einer Paste aus Olivenöl und Knorr Bouillon.

Pak Choi ist ein asiatisches Kohlgemüse mit grünen Blättern und weißen Rippen. Sein milder, leicht senfartiger Geschmack macht ihn ideal für asiatische Gerichte, wie zum Beispiel mit Mie Nudeln. Er passt auch hervorragend in eine Quiche oder zu einer Curry-Sauce.