Italienischer Salat

Name: Italienischer Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g Ciabatta-Brot; 1 Knoblauchzehe; 6 EL Olivenöl; 400 g Fleischtomaten; 50 g Rucola; 1 Kopf Lollo rosso; 70 g Parmaschinken; 50 g Parmesan (Stück); 2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter

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30 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
25 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
5 Min

Kochzeit

100 g Ciabatta-Brot
1 Knoblauchzehe
6 EL Olivenöl
400 g Fleischtomaten
50 g Rucola
1 Kopf Lollo rosso
70 g Parmaschinken
50 g Parmesan (Stück)
2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter

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Brot in kleine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Brotwürfel in 2 EL heißem Olivenöl rundum goldbraun braten. Knoblauch kurz mitbraten. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Tomaten waschen und Stielansatz herausschneiden. Tomaten würfeln. Rucola und Lollo Rosso putzen, waschen und trocken schleudern. Lollo Rosso in mundgerechte Stücke zupfen. Schinken in Streifen schneiden. Käse hobeln.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Balsamico-Kräuter mit 6 EL Wasser und restlichem Olivenöl verrühren. Dressing mit Tomaten, Rucola und Lollo Rosso mischen und anrichten. Mit Schinken, Knoblauch-Croûtons und Parmesanhobeln bestreuen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	365.0 kcal
Fett (g)	26.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	5.3 g
Kohlenhydrate (g)	19.0 g
davon Zucker (g)	5.1 g
Eiweiß (g)	11.0 g
Ballaststoffe (g)	3.1 g
Salz (g)	2.4 g