Skip to:
;Resize=(240,200))
Cuộc chiến nơi “bàn ăn” chưa bao giờ hạ nhiệt khi con chỉ chuộng thịt, cá, xem rau xanh như một “cực hình”. Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy khẩu phần ăn mỗi ngày của trẻ từ 6 tuổi thiếu đến 80 – 85% lượng chất xơ so với nhu cầu khuyến nghị.(*) Thực đơn thiếu rau xanh gây nên tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng ở trẻ, trong khi rau củ là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều vi chất thiết yếu giúp trẻ phát triển toàn diện (*)
Rau xanh là một nguồn vitamin và khoáng chất trẻ không thể bỏ lỡ
Từ góc độ khoa học, một trong những lý do trẻ nói không với rau là vì vị đắng nhẹ tự nhiên thường có trong các loại rau. Ngoài ra, đa số trẻ thích màu sắc sặc sỡ như đỏ, cam, vàng hơn là xanh lá cây. Do đó, chìa khoá của việc khuyến khích trẻ tiêu thụ rau quả nhiều hơn là sáng tạo, biến tấu nên những món ăn mới mẻ, bắt mắt và hợp khẩu vị với bé. Hãy tham khảo các bí quyết sau đây của Knorr để kết hợp rau xanh vào thực đơn một cách mới lạ và thu hút trẻ hơn.
Khám phá thế giới rau củ và trái cây diệu kì qua các câu chuyện: Thay vì la mắng hay mất kiên nhẫn với con, hãy để trẻ cảm thấy rau củ, trái cây thú vị và cũng có hồn. Những câu chuyện về rau củ, những cuộc phiêu lưu hấp dẫn không kém gì các siêu anh hùng hay thế giới cổ tích chắc chắn sẽ khiến trẻ nhớ lâu và thấy hào hứng hơn khi ngồi vào bàn.
Kể cho bé nghe những câu chuyện về rau củ thú vị không kém truyện siêu nhân, cổ tích
Mẹ có thể tham khảo những câu chuyện để kể cho bé nghe hoặc tải về để bé có thể tự mày mò với bộ bí kíp luyện rau cho cả mẹ và bé của Knorr
Trình bày các món rau với các nhân vật hoạt hình hoặc theo xu hướng mà bé thích: 6-14 tuổi là giai đoạn đầu tiên bé khám phá thế giới bên ngoài khi được đến trường và vui chơi cùng bạn bè. Mẹ có thể “dụ” trẻ ăn rau hiệu quả bằng cách trang trí theo những nhân vật hoạt hình “quốc dân” như Doraemon, Toronto,… hay có thể “bắt trend” với những nội dung bé thích xem.
Cà rốt, củ cải trắng, khoai lang, cải xoăn, các loại đậu,… là những nguyên liệu lý tưởng để mẹ sáng tạo cắt gọt, tạo hình và trang trí với màu sắc vui tươi và sinh động. Một số công thức của Knorr sử dụng nhiều loại rau củ để tạo nên một bữa tiệc màu sắc rực rỡ để bé thêm thích thú mẹ có thể tham khảo như Rau củ ngũ sắc xào hạt điều, Trứng chiên nấm và rau chân vịt,…
Thử sức với những công thức mới: Dựa trên những món ăn mà trẻ yêu thích, mẹ khéo léo đưa rau xanh vào các món khoái khẩu như mì Ý sốt cà chua, trứng cuộn rau củ hay xay nhuyễn làm các món sinh tố dễ uống cũng giúp trẻ cảm thấy rau xanh không hề “đáng ghét”. Ngoài ra, mẹ có thể làm mới thực đơn cho vé bằng công thức của Knorr với những rau củ lạ mà quen như như củ sen, rau chùm ngây, lá bí ngô, đậu lăng, nấm khiêu vũ…
Thử sức với những công thức mới bằng cách thêm rau vào những món khoái khẩu của con
Cho bé làm “đầu bếp nhí”: Khi mẹ nấu ăn mà có trẻ ở gần, hãy thử gợi ý trẻ phụ giúp với những công việc đơn giản như cùng mẹ nhặt rau, rửa rau, bóc vỏ hay trang trí. Đừng quên giải thích cho để trẻ hiểu từng công đoạn có ý nghĩa gì. Hoạt động này vừa khơi gợi sự tò mò nơi trẻ về rau củ, vừa làm con thấy tự hào khi nhìn thấy “thành quả lao động” của mình.
Nhằm giúp mẹ cải thiện thói quen ăn uống của trẻ, góp phần hình thành chế độ ăn khoa học và đủ chất, Knorr mang đến cho các gia đình bộ công thức nấu ăn với những món ăn dễ thực hiện và ngon miệng có nguyên liệu là rau củ quả đa dạng. Mẹ hãy truy cập vào website Cơm nhà đủ rau của Knorr để có thêm ý tưởng cho bữa ăn hấp dẫn.
Bên cạnh đó, Knorr cũng đang tổ chức cuộc thi “21 Ngày Cơm Nhà Đủ Rau” với nhiều giải thưởng hấp dẫn. Đây là sân chơi giúp các mẹ thể hiện tài năng nấu nướng đồng thời học hỏi thêm nhiều công thức mới từ cộng đồng. Cuộc thi cũng là dịp để các mẹ tập cho con ăn rau và giúp cả nhà cùng nhau xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh, đủ chất, bắt đầu từ 21 ngày đủ rau xanh.
Nguồn tài liệu tham khảo:
* https://vietnamnet.vn/vn/suc-khoe/tre-em-viet-nam-beo-phi-vi-an-qua-it-rau-xanh-551236.html
* https://suckhoedoisong.vn/nguy-co-va-hiem-hoa-tu-thoi-quen-luoi-an-rau-o-tre-169154060.htm
