Zucchinis rellenos a la italiana

Zucchinis rellenos a la italiana

Muy buena

  • 60 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 4 Unidad(s) de zucchinis grandes
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 1 Unidad(s) de cebolla grande
  • 3 Rodaja(s) de panceta ahumada
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 250 Gramo(s) de carne picada de cerdo y ternera
  • 1 Taza(s) de arroz cocido
  • 1 Cubo(s) de Cubo de Caldo de Carne Knorr®
  • Al gusto de orégano y pimienta
  • Taza(s) de queso rallado grueso

  1. Cortar los zucchinis por la mitad y ahuecar quitando la pulpa.

  2. Saltear la cebolla y el diente de ajo picados en el aceite hasta que estén transparentes.

  3. Añadir la carne picada y rehogar 5 minutos.

  4. Agregar la panceta picada y dorada aparte, la pulpa de los zucchinis cortada en cubitos, el cubito de caldo de carne Knorr, mezclar y dorar todo junto hasta que este cocido, aproximadamente 7 minutos. Agregar el arroz.

  5. Condimentar a gusto con orégano y pimienta.

  6. Rellenar los zucchinis con la preparación, espolvorearlos con el queso y colocarlos en una fuente de horno enmantecada.

  7. Colocar en la fuente ½ taza de caldo de carne y cocinar a fuego moderado hasta que los zucchinis estén tiernos.

  8. Si se desea se pueden servir con pulpa de tomate Cica condimentada con 1 cubito de caldo de verduras Knorr®. También se pueden rellenar los zapallitos redondos.

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