Sopa de brócoli y queso fresco

Name: Sopa de brócoli y queso fresco
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: argentina
Ingredients: 2 tazas de brócoli; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; 1 diente de ajo; 1/2 taza de puerros; 100 gramos de queso fresco; 1 litro de agua; 2 cucharadas de aceite; 1 Caldo en Cubos de Verduras Knorr®

Nut free

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30 minutos

Cooking Time
fácil

Difficulty
10 minutos

Prep Time
4 People

Serves

2 tazas de brócoli
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1/2 taza de puerros
100 gramos de queso fresco
1 litro de agua
2 cucharadas de aceite
1 Caldo en Cubos de Verduras Knorr®

En una cacerola saltear el ajo, el puerro, la zanahoria y la cebolla, todo finamente picado junto al aceite por 3 minutos.
Agregar el brócoli, el agua y el Caldo Cubos de Verduras Knorr®
Cocinar a fuego medio por 20 minutos aprox.
Una vez servida la sopa agregar el queso fresco en cubos.