Repollitos de bruselas con quinoa

Repollitos de bruselas con quinoa

Aporta hidratos de carbono, proteína, grasas y fibra."tFuente de vitamina C.

  • 40 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 40 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 500 g de repollitos de bruselas
  • 200 g de quinoa
  • 1 cubo Caldo Knorr de Verduras Balance
  • 4 cdas de Maizena
  • 1 lt de leche descremada
  • 1 tz de queso rallado
  • Sal c/n

Repollitos de bruselas con quinoa

  1. Lavá las verduras.

  2. Lavá la quinoa en abundante agua fría 3 veces. Esto retira las impurezas y el sabor amargo de la semilla, escurrí y reservá.

  3. Cociná la quinoa con el Caldo Knorr de Verduras Balance. Colá.

  4. En una cacerola cociná los repollitos de bruselas con agua, agregá sal y cociná por 10 minutos desde que el agua comienza a hervir. Colálos.

  5. Hidratá la Maizena con 1/4 taza de leche. En una olla calentá la leche y agregá la Maizena hidratada. Cociná hasta que espese.

  6. En una asadera, colocá los repollitos de bruselas, agregá salsa blanca y espolvoreá con queso rallado. Gratiná en horno.

  7. Serví los repollitos con timbal de quinoa.

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