Pollo a la normande

Pollo a la normande

Pollo a la normande

  • 60 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 1 Unidad(s) de pollo mediano en presas
  • 3 Cuchara(s) de sopa de almidón de maíz
  • Al gusto de sal y pimienta
  • 1 Taza(s) de aceite de maíz
  • 1 Unidad(s) de cebolla picada
  • 1 Cuchara(s) de sopa de manteca
  • 1 Taza(s) de vino blanco
  • 1 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
  • 1 Taza(s) de agua
  • 1 Cuchara(s) de café de tomillo
  • Al gusto de crema
  • 4 Unidad(s) de manzanas verdes

  1. Rebozar los trozos de pollo en el almidón de maíz mezclado con sal y pimienta. Presionar bien cada trozo.

  2. Dorar las presas en el aceite caliente y mantener aparte.

  3. Saltear la cebolla ligeramente en la manteca, incorporar los trozos de pollo, el vino blanco y cocinar hasta reducir a la mitad del líquido.

  4. Disolver el cubito de caldo de gallina Knorr en el agua caliente y agregar a lo anterior.

  5. Cocinar lentamente hasta reducir la salsa y cocinar el pollo.

  6. Agregar las manzanas peladas y cortadas en gajos, terminar de cocinar todo junto 7 minutos más.

  7. Antes de servir agregar la crema y el tomillo.

  8. Sugerencia: se puede espesar la salsa con almidón de maíz. Servir en la comida el mismo vino utilizado en la preparación del plato.

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