Ñoquis de zanahoria sin huevo

Name: Ñoquis de zanahoria sin huevo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: italiana
Ingredients: 2 Taza(s) de Arroz integral cocido; 2 Unidad(s) de Zanahorias cocidas al vapor; Al gusto de Harina integral extrafina cantidad necesaria; 1 Taza(s) de Sémola; Al gusto de Sal; Al gusto de Pimienta

Nut free

Rápidos y fáciles

60 minutos

Cooking Time
dificultad media

Difficulty
60 minutos

Prep Time
4 People

Serves

Ingredientes

2 Taza(s) de Arroz integral cocido
2 Unidad(s) de Zanahorias cocidas al vapor
Al gusto de Harina integral extrafina cantidad necesaria
1 Taza(s) de Sémola
Al gusto de Sal
Al gusto de Pimienta

Procesá el arroz cocido hasta formar un puré, y hacé lo mismo con las zanahorias. Juntá ambas preparaciones y formá un puré.
Agregale la sémola, y luego la harina integral hasta llegar a una consistencia que permita hacer tiritas. Armá los ñoquis y cocinalos en abundante agua hirviendo con sal gruesa.
Cuando el agua vuelva a romper el hervor comenzarán a subir a la superficie, retiralos con la ayuda de una espumadera y servilos con tu salsa Knorr preferida!