Budincitos tricolor

Budincitos tricolor

  • 120 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 120 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 6 Taza(s) de agua
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
  • 3 Taza(s) de arroz
  • 2 Unidad(s) de zanahorias ralladas finas
  • 3 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • 1 Taza(s) de repollo rojo procesado fino
  • 6 Cuchara(s) de sopa de mayonesa
  • Al gusto de fiambre surtido

  1. Hervir el agua con el cubito de caldo de verduras Knorr, Agregar el arroz y cocinar 15 minutos hasta que se consuma el agua. Escurrir y dividir en 3 partes iguales.

  2. Agregar a cada una 2 cucharadas de mayonesa y añadir en uno las zanahorias, en otro el perejil picado y en el tercero el repollo. Mezclar bien.

  3. Forrar la base de un molde de budín inglés con papel manteca y rociar con aceite en spray.

  4. Colocar primero el arroz con el repollo, luego el arroz con perejil y terminar con el de zanahorias, presionando bien cada preparación.

  5. Poner en la heladera y dejar enfriar un par de horas.

  6. Desmoldar y servir con tajadas de fiambre a gusto o carne fría.

  7. Es conveniente cortar las papas y cebollas con una mandolina. Las papas pueden reemplazarse por otros vegetales, zucchini, zanahoria ó berenjenas.

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