Bifecitos a la portuguesa

Bifecitos a la portuguesa

Los clásicos: Bifecitos a la portuguesa

  • 120 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 120 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 4 Unidad(s) de bifes angostos
  • 4 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 2 Unidad(s) de cebollas
  • 2 Diente(s) de ajo picados
  • 2 Unidad(s) de ajíes rojos
  • 4 Unidad(s) de tomates
  • 1 Cuchara(s) de sopa de conserva de tomates
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Taza(s) de agua caliente
  • 1 Cubo(s) de caldo de verduras Knorr®
  • 1 Hoja(s) de laurel
  • 1 Cuchara(s) de té o café de tomillo y orégano
  • 1 Vaso(s) de manteca
  • 1 Unidad(s) de coliflor chica
  • 1 Taza(s) de chauchas

Bifecitos a la portuguesa

  1. Sellar en el aceite los bifes de ambos lados, retirarlos y dorar en el mismo fondo de cocción los ajos y las cebollas cortadas en juliana.

  2. Agregar los tomates pelados y picados, los ajíes en juliana, la conserva, la pimienta y dejar que rompa el hervor.

  3. - Incorporar la taza de agua caliente, donde previamente se debe disolver el cubito de caldo de verduras Knorr®. Poner nuevamente los bifecitos dentro de la salsa hasta terminar la cocción de los mismos.

  4. Por último agregar a la carne el tomillo y el orégano.

  5. Servir los bifecitos con la salsa y guarnición de coliflor y chauchas hervidas y a la manteca.

  6. Tip: Se puede reemplazar los bifecitos por pollo.

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