Zalm en aardappel Hollandaise uit de oven

Name: Zalm en aardappel Hollandaise uit de oven
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 4 grote aardappels (kruimige); 3 el vloeibare margarine; 50 ml halfvolle melk of crème fraîche light; 600 g zalmfilet of andere witvis naar keuze; 1 zakje Knorr Hollandaisesaus a 40 g; 1 el citroensap; 0.5 tl versgemalen peper; 4 el fijngehakte dille of peterselie; Extra nodig: ovenschaal

Een goed recept voor een smakelijke ovenschotel. Zalm, aardappels en een heerlijke Knorr Hollandaisesaus maken een heerlijk gerecht. Krijg het recept hier!

40 Minuten

Kooktijd
Eenvoudig

Moeilijkheid
10 Minuten

Voorbereiden
4 Personen

Porties

4 grote aardappels (kruimige)
3 el vloeibare margarine
50 ml halfvolle melk of crème fraîche light
600 g zalmfilet of andere witvis naar keuze
1 zakje Knorr Hollandaisesaus a 40 g
1 el citroensap
0.5 tl versgemalen peper
4 el fijngehakte dille of peterselie
Extra nodig: ovenschaal

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil en snijd de aardappels elk in 4 parten. Kook de aardappels in water in 10-15 minuten gaar en giet ze af. Pureer ze met 2 eetlepels van de vloeibare margarine en de melk of de crème fraîche.
Kook intussen de zalm 5 minuten in kokend water, schep de vis met een schuimspaan uit het water en verdeel de vis in stukjes. Bereid de Knorr Hollandaisesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Neem de pan van het vuur en roer het citroensap, de peper en de dille of peterselie erdoor.
Vet de ovenschaal in met de margarine, verdeel de zalm over de bodem van de schaal en schenk de Knorr Hollandaisesaus erover. Verdeel de aardappelpuree over de saus. Bak de vis en aardappel ovenschotel in ca. 25 minuten of totdat de aardappelpuree lichtbruin is.