Roergebakken asperges met Kipstuckjes

Roergebakken asperges met Kipstuckjes

Met het 'witte goud' maar je deze roergebakken asperges met lekker veel groenten, noedels en vegetarische Kipstuckjes.

  • 20 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

Deel dit artikel met vrienden

  • 750 g witte asperges
  • 1 baby paksoi
  • 1 ui
  • 2 cm verse gemberwortel
  • 3 el olie
  • 2 pakken De Vegetarische Slager Kipstuckjes à 160 g
  • 1 teentje knoflook, gepeld
  • 270 gram soba noedels (boekweitnoedels)
  • 1 zakje Knorr Saus voor Asperges à 40 g
  • 1,5 el sojasaus
  • 2 tl (zwart) geroosterd sesamzaad

  1. Schil de asperges, snijd of breek het onderste stugge stukje eraf en snijd de asperges in schuine stukjes van ± 5 cm. Snijd de paksoi in repen van ± 2 cm breed. Snipper de ui, schil de gember en hak in fijne stukjes.

  2. Verhit de olie in een wok en bak de ui al omscheppend goudgeel en glazig. Voeg de kipstuckjes, gember, geperste knoflook en aspergestukjes toe en bak ze al omscheppend 5 minuten mee.

  3. Schep het witte gedeelte van de paksoi erdoor en bak alles nog ± 3 minuten op een hoog vuur.

  4. Bereid gelijktijdig de boekweitnoedels en de aspergesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep het groen van de paksoi, de sojasaus en versgemalen peper naar smaak door de roerbak en bestrooi met het sesamzaad.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Energie (kcal) 553.79 kcal
Eiwit (g) 29.95 g
Suiker (g) 7.97 g
Vet (g) 18.53 g
Vezel (g) 12.48 g

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten