Naan met geroosterde asperges en Coburgerham

Naan met geroosterde asperges en Coburgerham

Maak voor de lunch deze naan met geroosterde asperges en Coburgerham en zet binnen een half uur een lekkere voorjaarslunch met witte asperges op tafel.
	    
               
  • 15 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 500 g witte asperges
  • 250 g bospenen
  • 5 sjalotten
  • 10 takjes verse platte peterselie
  • 1 teentje knoflook, gepeld
  • 2 el olijfolie
  • 1 zakje Knorr Aspergesaus à 40 g
  • 200 g Coburgerham
  • 4 naanbroden
  • Extra nodig: bakplaat bekleed met bakpapier of een bakmatje

Naan met geroosterde asperges en Coburgerham
  1. Verwarm de oven voor tot 250 °C. Schil intussen de asperges, snijd of breek het onderste stugge stukje eraf en snijd de asperges in schuine stukjes van ± 4 cm.

  2. Schil de wortels met een dunschiller en snijd dikke wortels in de lengte in vieren en halveer dunnere wortels. Snijd ze in stukken van ± 5 cm. Pel de sjalotten en snijd ze in brede boogjes.

  3. Pluk de blaadjes peterselie van de steeltjes. Snijd de blaadjes grof en de steeltjes fijn. Pers de knoflook uit boven de olie en voeg versgemalen peper naar smaak toe. Roer alles door elkaar.

  4. Verdeel de asperges, sjalotten en wortels over de bakplaat en bestrijk ze met de knoflookolie. Rooster ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.

  5. Bereid intussen de aspergesaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de peterseliesteeltjes erdoor.

  6. Verwarm de naanbroden volgens de aanwijzingen op de verpakking. Houd het brood warm in een dichtgevouwen schone theedoek of keukenhanddoek.

  7. Bestrijk de naanbroden met aspergesaus en verdeel er de asperges, sjalot, wortel, ham en peterselieblad over. Lepel er nog wat saus over en serveer de naanbroden direct of laat iedereen zijn eigen naanbrood beleggen. Lekker met een salade van tomaat en komkommer.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 646.831 kcal
Vezel (g) 7.404 g

Vergelijkbare recepten

	    
           

Ontdek onze producten