GIẢM CHOLESTEROL TRONG KHẨU PHẦN ĂN

Tang

Chế độ ăn uống hàng ngày là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng cholesterol cao trong máu. Chính vì vậy, dể khắc phục tình trạng này thì yếu tố quyết định cũng chính là chế độ ăn. Knorr sẽ chia sẻ với bạn một số lưu ý trong khẩu phần ăn để cải thiện nồng độ cholesterol trong máu.

Ăn ít chất béo  

Cụ thể là không nên ăn mỡ động vật, không ăn da gà và các loại kem làm từ sữa bò vì những thực phẩm này chứa nhiều chất béo no, dễ làm tắc động mạch.

Ăn nhiều cá 

Đặc biệt là cá béo hay sống ở nước lạnh như cá hồi, cá thu và cá trích - chứa lượng lớn chất béo không bão hòa đa là axít omega-3.

Trà xanh có hiệu quả làm giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt. Các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên uống 2-3 tách trà xanh mỗi ngày.

Tăng chất xơ, đặc biệt là xơ hòa tan    

Những thức ăn có nhiều chất xơ hòa tan là gạo lức, các hạt họ đậu như đậu lăng, đậu đỗ, đậu Hà Lan, rau xanh, trái cây (táo, lê, ổi, mận, cam, bưởi), yến mạch, cám gạo, lúa mạch; bông cải xanh, cà chua, hành, tỏi,...

Nên dùng dầu thực vật    

Chẳng hạn như các loại dầu: ô liu, cải, ngô, hạt rum, đậu nành và hướng dương.

Không nên dùng dầu cọ hay dầu dừa, các loại dầu này thường có trong kem thực vật để uống với cà phê, bánh kem, kẹo chocolate...

Tránh xa nguồn thực phẩm cô đặc  

Đó chính là các bộ phận nội tạng động vật (óc, tim, gan, thận, dạ dày, dồi lợn), lòng đỏ trứng và sữa nguyên kem.

Nói “không” với thức ăn nhanh 

Giảm ăn đường, tuyệt đối không ăn các loại fastfood như các món chiên, rán nhiều mỡ.

Bổ sung các loại hạt 

Không chỉ chứa nhiều calories, trong các loại hạt còn có tác dụng làm giảm mức độ cholesterol xấu và chất béo trung tính.