Mẹo chuẩn bị

MẸO CHUẨN BỊ BỮA ĂN CHO BÉ

Sau đây là bí quyết giúp các mẹ bận rộn có thể chuẩn bị cho bé những bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng.

Sơ chế thực phẩm

Đối với các loại thịt: bạn cần rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Đối với các loại cá: bạn nên rửa sạch, đánh vẩy rồi cho vào nồi hấp chín. Sau khi hấp xong, bạn phải loại bỏ hết xương và nghiền/ xay thật nhuyễn.

Đối với các loại hải sản (tôm, cua, mực): bạn cũng rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ và cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Đối với các loại rau, củ: Sau khi rửa sạch, bạn nên gọt vỏ, thái nhỏ, cho vào nồi hấp chín rồi bỏ và máy xay nhuyễn.

Cần tính toán khẩu phần dinh dưỡng của bé theo độ tuổi để lựa chọn các thực phẩm tốt nhất khi đi chợ hoặc siêu thị.

1.Trữ đông thực phẩm

Sau khi xay nhuyễn các loại thực phẩm nêu trên, mẹ tiến hành phân chia thực phẩm vào từng ô trong khay trữ đông thức ăn (tương tự như khay đựng đá nhưng có nắp đậy) và cho vào bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

Nếu sử dụng khay đựng đá để trữ đông thực phẩm thì bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để bảo vệ thức ăn không bị vi khuẩn xâm nhập vào.

2.Chế biến bữa ăn cho con

Với các món ăn ngon đã được chuẩn bị sẵn từ trước như thế này thì việc chế biến sẽ nhanh hơn rất nhiều. Khi cần, mẹ chỉ việc chọn ra 1 viên protein, 1 viên rau/ củ và 1 viên trái cây để chế biến bữa ăn cho bé. Lưu ý rằng, các mẹ phải rã đông thực phẩm trước một ngày, chuyển thức ăn từ ngăn đông qua ngăn mát để rã đông.

Còn bột hoặc cháo thì mẹ nên chế biến mỗi ngày. Khi nấu cháo, mẹ cho thịt, cá hoặc tôm đã rã đông vào nấu cùng cháo.

Còn các loại rau củ hoặc trái cây, mẹ cho vào lò vi sóng hoặc cho vào nồi để hấp lại.