Sopa económica de verduras y fideos

Sopa económica de verduras y fideos

Sopas para cualquier momento de año

  • 60 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 minutos

    Prep Time

  • 6 People

    Serves

Ingredientes

  • 1 Unidad(s) de cebolla
  • 3 Unidad(s) de zanahorias
  • 1 Unidad(s) de papa
  • 1 Unidad(s) de batata
  • 2 Unidad(s) de ramas de apio
  • 1 Litro(s) de agua
  • 2 Cubo(s) de caldo de choclo Knorr
  • 2 Unidad(s) de zucchinis
  • 3 Unidad(s) de peritas
  • 100 Gramo(s) de spaghettis
  • Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • Al gusto de queso rallado

  1. Pelar la cebolla, las zanahorias, la papa, la batata, el apio y zuchinis.

  2. Cortar las verduras en cubitos de tamaño parejos.

  3. Disolver los cubitos de caldo de choclo Knorr® en el agua caliente, agregar la cebolla, zanahorias, papa, batata y apio cortados y cocinar lentamente durante 25 minutos a cacerola tapada.

  4. Luego agregar los zucchinis y tomates cortados, y spaghettis.

  5. Revolver y cocinar de 6 a 8 minutos más hasta que esté tierna la pasta.

  6. Servir la sopa en tazones o platos hondos con queso rallado grueso a gusto.

  7. Acompañar con rodajas de baguette, untadas con manteca y ajo tostadas al horno.

  8. Sugerencias: también se le puede agregar porotos cocidos, repollo en juliana o la verdura que Ud. tenga.

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