sopa del mar

Sopa del mar

Una manera original de combinar una buena sopa con mariscos. Probala, ¡Es riquísima! Knorr®: ¡sabor que reconforta!

  • 30 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 10 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 2 cubos de Caldo de Verdura Knorr®
  • 1 litro de agua
  • 1 cebolla chica
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 diente de ajo
  • 500 gramos de champignones
  • 200 gramos de camarones
  • ½ taza de crema
  • 1 cucharada de Almidón de Maíz Maizena®
  • ⅓ taza de leche
  • sal y pimienta a gusto
  • Bastoncitos de queso Emmental
  • perejil fresco al gusto
  • 1 taza de choclo
  • 2 papas hervida y cortada en cubitos

  1. Preparar el caldo con los Caldo en Cubos de Verdura Knorr® y el agua caliente.

  2. Rehogar ligeramente en la manteca la cebolla y el ajo picado fino.

  3. Incorporar los champignones cortados en tajadas finas y el choclo, cocinar 10 minutos lentamente a cacerola tapada.

  4. Retirar, procesar y mezclar con el caldo preparado.

  5. Agregar la crema y los cubitos de papa hervidos, cocinar 5 minutos. Espesar con el Almidón de Maíz Maizena® disuelto en la leche fría y cocinar 3 minutos hasta que espese.

  6. Agregar los camarones, y condimentar si fuera necesario con sal y pimienta. Servir caliente decorando con camarones, el queso y las hojas de perejil .

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