Sopa de zapallo a la crema de queso

Sopa de zapallo a la crema de queso

Sopa para el frio: Sopa de zapallo a la crema de queso

  • 60 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 1 Litro(s) de agua
  • 2 Cubo(s) de Caldo de Gallina Knorr
  • 1 Taza(s) de cubitos de queso fontina untable
  • 2 Taza(s) de calabaza en cubitos
  • 1 Lata(s) de choclo en grano
  • 1 Cuchara(s) de café de perejil picado
  • Al gusto de croutons de pan tostado

  1. Colocar en el agua hirviendo los cubitos de caldo de gallina Knorr. Hervir 1 minuto.

  2. Disolver el queso fontina en una cacerola a fuego suave agregando lentamente el caldo preparado.

  3. Luego agregar la calabaza y el choclo.

  4. Cocinar todo junto 15 minutos. Agregar el perejil picado.

  5. Servir la sopa con los croutons en cada plato.

  6. El zapallo y el choclo pueden reemplazarse por hortalizas del gusto de los chicos. Si se quiere hacer una sopa cremosa, espesar con 1 cucharada de almidón de maíz disuelta en ¼ taza de leche fría. También se puede procesar la sopa antes de agregar el chocl

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