Sopa crema con vegetales y croutones

Sopa crema con vegetales y croutones

Aporta hidratos de carbono, proteína, grasas y fibra.
  • 30 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 30 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 zapallito
  • 1 zanahoria
  • 1 tz de arvejas
  • 1 cda de Maizena
  • 100 g de queso fontina fundido
  • 2 cubos de Caldo Knorr de Verduras
  • 1 lt de agua
  • Cubitos de pan tostado (opcional)

Sopa crema con vegetales y croutones
  1. Lavá y cortá en cubitos los zapallitos y la zanahoria. Reservá

  2. Herví 1 litro de agua y disolvé los cubos de Caldo Knorr de Verdura.

  3. Colocá el queso fundido en una cacerola y agregá un cucharón de caldo para disolverlo.

  4. Añadí el resto del caldo y dejá hervir.

  5. Incorporá la zanahoria con los zapallitos y herví lentamente, por 15 minutos.

  6. Agregá las arvejas y cociná 5 minutos más. Para espesar, incorporá la Maizena disuelta en agua fría y continuá cocinando.

  7. Serví con cubitos de pan tostado.

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