risotto de calamares

Risotto con calamares

¡Descubrí el secreto del sabor para preparar el Risotto más rico! Si te gustan los calamares esta receta te va a encantar. Knorr®: ¡sabor que reconforta!

  • 30 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 5 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 1 cebolla
  • 1 ají rojo
  • 1 taza de puré de tomates
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de agua caliente
  • 2 Caldos en Cubos de Verduras Knorr®
  • 1/2 taza de perejil picado
  • 300 gr de calamares limpios
  • 1 cucharada de manteca
  • 2 cucharaditas de pimentón

risotto de calamares

  1. En una cacerola, rehogar la cebolla hasta transparente, agregar el ají picado, el arroz y mezclar saltando 2 minutos.

  2. Disolver en el agua caliente los Caldos en Cubos de Verduras Knorr®.

  3. Agregar el puré de tomates e incorporar el caldo caliente poco a poco, revolviendo continuamente con cuchara de madera.

  4. Añadir el pimentón y cocinar a fuego lento con cacerola tapada aproximadamente 10 minutos. Agregar los calamares cortados en aros, sin son grandes o enteros si son pequeños.

  5. Mezclar y dejar cocinar 10 minutos más. Apagar el fuego, agregar la manteca y tapar. Dejar reposar 2 minutos y mezclar cuidadosamente.

  6. Servir enseguida.

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