Ensalada tibia de lentejas

Ensalada tibia de lentejas

Una forma distinta de preparar lentejas

  • 60 minutos

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 60 minutos

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

Ingredientes

  • 1 Unidad(s) de cebolla en cubitos
  • 1 Diente(s) de ajo
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 1 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr
  • Taza(s) de agua
  • 2 Taza(s) de lentejas cocidas
  • 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado, cebollín u otras hierbas
  • 1 Unidad(s) de trozo de carne ya cocida

  1. Rehogar en el aceite de oliva la cebolla y el ajo picado a fuego suave hasta que esté transparente.

  2. Agregar el cubito de caldo de carne Knorr disuelto en el agua caliente y las lentejas. Mezclar bien . Incorporar las hierbas.

  3. Servir la ensalada tibia con la carne cortada en tajadas finas.

  4. Para cocinar las lentejas hay que dejarlas en agua unas cuantas horas y luego hervirlas en caldo de verdura Knorr. Se puede reemplazar las lentejas por porotos o garbanzos, frescos o de lata. Si se desea, cortar la carne en trocitos y añadir a las lentejas

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