Carne fría con salsa cuadrille

Name: Carne fría con salsa cuadrille
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: sudamericana
Ingredients: 1 Unidad(s) de cebolla mediana; 1 Unidad(s) de ají rojo chico; 1 Unidad(s) de aji verde chico; 1 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr; Taza(s) de agua caliente; Taza(s) de aceite de oliva o maíz; 2 Cuchara(s) de sopa de vinagre; Al gusto de pimienta; 1 Unidad(s) de trozo de carne fría a la parrilla o al horno

60 minutos

Cooking Time
fácil

Difficulty
60 minutos

Prep Time
4 People

Serves

Ingredientes

1 Unidad(s) de cebolla mediana
1 Unidad(s) de ají rojo chico
1 Unidad(s) de aji verde chico
1 Cubo(s) de Caldo de Carne Knorr
Taza(s) de agua caliente
Taza(s) de aceite de oliva o maíz
2 Cuchara(s) de sopa de vinagre
Al gusto de pimienta
1 Unidad(s) de trozo de carne fría a la parrilla o al horno

Cortar la cebolla y los ajíes en cubitos chicos
Disolver el cubito de caldo de carne Knorr en el agua caliente y mezclar a lo anterior.
Agregar el aceite, el vinagre y pimienta y mezclar hasta integrar.
Servir la carne fría cortada en finas fetas con ésta salsa acompañada por una ensalada de hoja (lechuga, escarola, berro, radicheta, etc.).
Es conveniente dejar reposar la salsa un rato para que integren los sabores. También puede servirse con carne caliente.