Zuid- Afrikaanse Bobotie

Zuid-Afrikaanse Bobotie met lekker veel groente

Deze heerlijke Zuid-Afrikaanse bobotie staat in een half uur op tafel. Eenvoudig te maken met lekker veel groente, bekijk het recept!
	    
  • 15 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 5 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

Deel dit artikel met vrienden

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Zuid-Afrikaanse Bobotie
  • 225 g mager rundergehakt (of gebruik 200 g Rul Gehackt van De Vegetarische Slager)
  • 1 ui
  • 3 bosui
  • 1 appel
  • 500 g sperziebonen
  • 125 ml crème fraîche light

  1. Verwarm de (hetelucht) oven voor op 190°C. Halveer de sperziebonen en kook ze ca. 5 min. voor. Snij de appel in blokjes, snipper de ui en snij de bosui in smalle ringen.

  2. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Voeg de ui toe en bak nog ca. 2 min. mee. Voeg dan de kruidenmix toe en roer goed door.

  3. Voeg vervolgens de sausmix en 300 ml water toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 3 min. zachtjes doorkoken. Schep de appel, sperziebonen, bosui en crème fraîche erdoor en verwarm het geheel nog ca. 1 min.

  4. Giet het mengsel in een ingevette ovenschaal en laat het in de oven in ca. 15 min. goudbruin worden.

  5. Kook ondertussen de rijstmix in ruim kokend water in ca. 14 min. gaar en giet af. Serveer de Bobotie en de rijst apart van elkaar.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Energie (kcal) 970.34 kcal
Eiwit (g) 64.7 g
Suiker (g) 25.47 g
Vet (g) 30.38 g
Vezel (g) 18.51 g

Vergelijkbare recepten

Ontdek onze producten