Spinaziesoep met broccoli

Spinaziesoep met broccoli

Maak deze heerlijke spinaziesoep met broccoli, pastinaak en zero salt bouillon. Lekker tijdens lunch of diner!

  • 40 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 90 g ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 110 g knolselderij
  • 100 g pastinaak
  • 60 g aardappel
  • 150 g spinazie
  • 300 g broccoli
  • 2 takjes tijm
  • 3 blokjes Knorr Zero Salt Bouillon Groente à 9 g
  • 3 el olie
  • Extra nodig: staafmixer

  1. Maak alle groenten schoon en snijd in stukjes, behalve de spinazie en de broccoliroosjes. Snijd de broccolistelen in plakjes die worden in de soep meegekookt, de roosjes dienen als garnering.

  2. Verhit 3 eetlepels olie in een middelgrote pan en fruit de groenten samen met de tijm 3 minuten. Snijd de broccoliroosjes kleiner en blancheer ze heel kort.

  3. Voeg 1250 ml water toe, los de Knorr Zero Salt Groentebouillonblokjes op en breng aan de kook. Laat de soep met de deksel op de pan minimaal 40 minuten sudderen. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg zwarte peper en zout naar smaak toe.

  4. Serveer de soep met de broccoliroosjes.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 187.372 kcal
Vezel (g) 5.04 g

Knorr product used

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten