Spinaziesoep met broccoli

Spinaziesoep met broccoli

Maak deze heerlijke spinaziesoep met broccoli, pastinaak en zero salt bouillon. Lekker tijdens lunch of diner!
	    
  • 40 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 90 g ui
  • 110 g knolselderij
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 g spinazie
  • 300 g broccoli
  • 100 g pastinaak
  • 60 g aardappel
  • 2 takjes tijm
  • 1250 ml Knorr Zero Salt Bouillon Groente

  1. Snijd alle groenten in blokjes, behalve de broccoliroosjes. Alleen de broccolistelen zijn nodig voor de soep zelf, de roosjes dienen als garnering.

  2. Verhit 3 eetlepels olie in een middelgrote pan en fruit de groenten samen met de tijm 3 minuten. Snijd de broccoliroosjes kleiner en blancheer ze heel kort.

  3. Voeg 1250 ml water toe, los de Knorr Zero Salt Groentebouillonblokjes op en breng aan de kook. Laat de soep met de deksel op de pan minimaal 40 minuten sudderen. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg zwarte peper en zout naar smaak toe.

  4. Serveer de soep met de broccoliroosjes.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 1622.66 kcal

Vergelijkbare recepten

Ontdek onze producten