Singaporese Hokkien Noedels met lekker veel groente

Name: Singaporese Hokkien Noedels met lekker veel groente
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Aziatisch, Chinees
Ingredients: 1 pak Knorr Wereldgerecht Singaporese Hokkien Noedels à 227 g; 225 g kipfilet (of gebruik 160 g Kipstuckjes van De Vegetarische Slager); 2 el olie; 125 g champignons; 1 ui; 400 g roerbakgroenten

Maak een uitstapje naar de Chinese keuken met deze Hokkien noedels van Knorr. Heerlijk smaakvol en eenvoudig gemaakt. Bekijk het recept hier en maak het zelf!

20 Minuten

Kooktijd
Gemiddeld

Moeilijkheid
20 Minuten

Voorbereiden
3 Personen

Porties

1 pak Knorr Wereldgerecht Singaporese Hokkien Noedels à 227 g
225 g kipfilet (of gebruik 160 g Kipstuckjes van De Vegetarische Slager)
2 el olie
125 g champignons
1 ui
400 g roerbakgroenten

Laat de mihoen in 1 liter koud water 15 minuten wellen. Giet af en laat deze uitlekken.
Snijd de kipfilet in blokjes. Meng de specerijenmix uit het pak met de olie en marineer hierin de kipblokjes ca. 10 minuten. Snijd de champignons in vieren en pel en snipper de ui grof.
Verhit een wok en roerbak de kip goudbruin en gaar. Voeg de champignons en ui toe en bak ca. 2 minuten mee.
Voeg vervolgens de roerbakgroente toe en bak nog ca. 5 minuten mee. Voeg dan het kruidenblokje uit het pak en 50 ml water toe. Roerbak het geheel totdat het kruidenblokje is opgelost.
Kook ondertussen de mie 3 minuten in ruim kokend water. Maak de mie los met een vork en giet vervolgens af.
Voeg de mie, de mihoen en het kipmengsel bij elkaar. Roer goed door en verwarm het gerecht nog ca. 2 minuten. Serveer de Hokkien Noedels.