Groente van de Maand Augustus Tuinboon

Risotto met champignons, tuinbonen en cherrytomaten

Lekker een dagje zonder vlees met dit heerlijke Risotto recept, eenvoudig te maken met één van onze Wereldgerechten.

  • 30 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

  • 1 ui
  • 1 courgette
  • 250 g champignons
  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Italiaanse Risotto à 264 g
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 3 el olie
  • 200 g diepvries tuinbonen

  1. Pel en snipper de ui. Snijd de courgette in blokjes en de champignons in vieren. Meng de specerijenmix uit het pak met 2 eetlepels olie en marineer hierin de champignons ca. 10 minuten. Halveer de cherrytomaten.

  2. Verhit 1 eetlepel olie een hapjespan en bak de ui, de courgette en de champignons ca. 3 minuten.

  3. Voeg de kruidenmix uit het pak, 500 ml water en de rijstmix uit het pak toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 16 minuten zachtjes doorkoken totdat het vocht bijna is opgenomen. Roer af en toe door.

  4. Schep de tuinbonen en de cherrytomaten erdoor en verwarm nog 1 minuut mee. Neem de pan van het vuur, roer het geheel goed door elkaar en laat het ca. 2 minuten staan. De risotto hoort bij het serveren smeuïg te zijn.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 686.826 kcal
Vezel (g) 10.818 g

Knorr product used

  • No products to display.

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten