Quinoa met ei salade

Quinoa met ei salade

Pak uit met Pasen! Probeer eens deze vrolijke quinoa salade met ei. Eenvoudig klaar gemaakt en echt weer even anders. Ontdek het recept hier!

  • 15 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 150 g quinoa
  • 0.5 blokje Knorr Bouillon Groenten à 10 g
  • 6 eieren
  • 50 ml citroensap
  • 1 el honing
  • 3 el olie
  • 1 avocado
  • 40 g veldsla
  • 140 g maïs in blik, uitgelekt
  • extra nodig: 4 kleine weckpotjes of glaasjes

Quinoa met ei salade

  1. Kook de quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking samen met het bouillonblokje. Kook de eieren in ca. 7 minuten hard en laat ze schrikken onder koud stromend water. Klop een dressing van het citroensap, de honing en de olie.

  2. Halveer de avocado, wip de pit eruit, schep het vruchtvlees uit de schil en snijd de avocado in blokjes. Sprenkel een beetje dressing over de avocadoblokjes. Meng 1 eetlepel avocado door de veldsla. Meng de rest van de dressing met de quinoa.

  3. Pel de eieren en snijd ze in kwarten. Vul de glaasjes met de quinoa en verdeel de avocado en mais erover. Leg vervolgens de gesneden eieren er bovenop en als laatste de veldsla.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vet (g) 447.788 kcal
Vezel (g) 2.522 g

Knorr product used

  • No products to display.

Vergelijkbare recepten

Filter

Inschrijven!

Ontdek onze producten