Pittige Spinazie Penne Pastasalade met Garnalen en Zeekraal

Pittige Pastasalade met Garnalen en Zeekraal

Een heerlijke pastasalade met zeevruchten en lekker veel groente.
	    
  • 30 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 1 pak Knorr Spinazie penne pasta
  • 2 rode puntpaprika
  • 2 rode ui
  • 100 gram zeekraal
  • 200 gram garnalen
  • 1 citroen
  • 2 eetlepels ketchup
  • 1 eetlepel sambal
  • 4 eetlepels olie

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht. Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking maar spoel deze daarna koud en meng deze met 1 eetlepel olie. Snij ondertussen het kapje van de paprika en haal het zaad eruit. Verdeel 1 eetlepel olie over de paprika’s zodat deze geheel bedekt zijn en rooster ze ongeveer 12 minuten in de oven en laat ze daarna afgedekt met aluminium folie afkoelen.

  2. Snij de rode ui in partjes en haal deze uit elkaar en rooster deze samen met de paprika’s en een eetlepel olie in de oven. Verwarm in een koekenpan een eetlepel olie en roerbak de garnalen en zeekraal kort.

  3. Meng voor de saus/dressing, de ketchup, sambal, het sap van een halve citroen, een uitgeknepen teentje knoflook, twee theelepels suiker en een beetje zout bij elkaar. Ontvel de paprika en snij deze in reepjes, en meng deze vervolgens met alle andere afgekoelde ingredienten. Meng als laatste de dressing door de salade en dresseer deze op een mooi bord of schaal.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 668.388 kcal

Vergelijkbare recepten

Ontdek onze producten