Pasta primavera met asperges

Pasta primavera met asperges

Vier het voorjaar met deze vrolijke en makkelijk te maken pasta primavera. Met asperges en wortel zet je een bijzonder gerecht op tafel. Ontdek het hier!
	    
  • 15 Minuten

    Kooktijd

  • Eenvoudig

    Moeilijkheid

  • 15 Minuten

    Voorbereiden

  • 4 Personen

    Porties

  • 300 g witte asperges
  • 2 wortels
  • 2 lente-uitjes
  • 1 el plantaardige olie
  • 100 g diepvries tuinerwten
  • 0.5 theelepel verkruimelde Knorr Rundvlees Bouillontabletten
  • 1 mespunt witte peper
  • 400 g groene fettuccine
  • 4 theelepels basilicum olijfolie
  • 100 g geraspte Parmezaanse kaas

  1. Schil de asperges. Breek of snijd het onderste stugge stukje van de asperges (2-3 cm). Snijd de asperges in stukjes van 2 cm. Schil de wortels en snijd ze in luciferdunne reepjes. Was de lente-uitjes en snijd ze in schuine ringetjes.

  2. Verhit de plantaardige olie in een hapjespan en bak de asperges en wortels ca. 5 minuten op een halfhoog vuur. Voeg 100 ml water toe en laat alles 10 minuten met de deksel op de pan zachtjes koken. Voeg de lente-uitjes, tuinerwten en de verkruimelde Knorr Bouillontablet Rundvlees toe en breng op smaak met de peper.

  3. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout beetgaar. Giet de pasta af. Serveer de pasta met de groenten en saus in ruime kommen. Druppel op elke portie een theelepel olie en bestrooi met de Parmezaanse kaas.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 584.71 kcal

Vergelijkbare recepten

Ontdek onze producten