Mini spinazie quiche

Mini spinazie quiches

Maak deze heerlijke mini quiches met spinazie, parmezaanse kaas en blauwe kaas voor een lekkere snack.
	    
  • 12 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 6 Personen

    Porties

  • 1 Knorr Zero Salt Bouillon Groente
  • 6 sneetjes casino witbrood
  • 2 eieren
  • 30 g Parmezaanse kaas
  • 30 g blauwe kaas
  • 1 ui
  • 200 ml kookroom
  • 200 g spinazie
  • 20 g kruidenboter

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de ui. Verhit 2 eetlepels olie en roerbak de spinazie en ui kort. Zet opzij tot het afgekoeld is. Hak vervolgens de spinazie fijn. Verwarm de room en los het groentebouillonblokje op in de warme room met een garde. Klop de eieren erdoor als het afgekoeld is.

  2. Snijd de korstjes van het casinobrood af maak de sneetjes brood plat met een deegroller. Smelt de boter en verdeel dit over één kant van de sneetjes.

  3. Bekleed de cupcakevormpjes met de beboterde sneetjes brood, vul ze met de spinazie en verdeel het room-eiermengsel gelijkmatig.

  4. Bestrooi elk van de mini-quiches met een plakje blauwe kaas en strooi de Parmezaanse kaas erover. Bak 14 minuten, til ze na 12 minuten voorzichtig uit de vorm en plaats ze terug in de oven om nog 2 minuten te bakken.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 274.06 kcal

Vergelijkbare recepten