Burrito Landscape

Mexicaanse Burrito's met lekker veel groente

Maak een uitstapje naar de Mexicaanse keuken met deze burritos van Knorr. Heerlijk smaakvol en eenvoudig gemaakt. Bekijk het recept hier en maak het zelf!
	    
               
  • 25 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 5 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

  • 200 g kipfilet
  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Mexicaanse Burritos à 223 g
  • 1 rode ui
  • 2 paprika's
  • 150 g maïs uit blik, uitgelekt
  • 100 g rode kidneybonen in blik, afgespoeld en uitgelekt
  • 125 ml creme fraiche
  • 50 g geraspte kaas
  • 2 avocado's
  • 1 takje verse koriander
  • extra nodig: ingevette ovenschaal

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de kipfilet in stukjes. Pel en snipper de ui en maak de paprika schoon en snijd hem in stukjes.

  2. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan. Voeg de kipstukjes toe en bak ze al omscheppend bruin. Voeg de ui en paprika toe en bak je ze ca. 5 minuten totdat de paprika wat zachter is.

  3. Meng het zakje kruidenmix uit het pak met 100 ml water en voeg dit aan het kipmengsel toe. Schep de maïs en de kidneybonen erdoor en laat alles een paar minuten zachtjes bakken.

  4. Meng de crème fraîche met 2 eetlepels water en de sausmix uit het pak. Bestrijk de wraps uit het pak met een beetje crème fraîchesaus. Schep een lepel van de kip en groenten op het midden van elke wrap. Vouw de wraps dicht. Leg de dichtgevouwen wraps in de ingevette ovenschaal, tegen elkaar aan. Bestrooi met de geraspte kaas.

  5. Bak de burrito's ca. 8 minuten in de voorverwarmde oven. Halveer intussen de avocado’s, wip de pitten eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Neem de burritos uit de oven, bestrooi ze met fijngesneden koriander en serveer ze met avocado.

Vergelijkbare recepten

	    
           

Ontdek onze producten