Kip Bladerdeeg Pakketjes

Pel en snipper de uien. Hak de peterselie fijn.

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet, de ui, peterselie, een snufje zout, de ras el hanout, kaneelpoeder, kurkuma, knoflookpoeder en laurierblaadjes toe. Bak alles 2 minuten.

Voeg 150 ml water, de ketjap en het kippenbouillonblokje toe. Zet het vuur hoog en breng alles aan de kook. Zet het vuur laag en stoof afgedekt totdat de kip in 25-35 gaar is. Haal de kip voorzichtig uit de pan en pluk deze in stukjes.

Leg de mihoen in een diepe kom en voeg kokend water toe. Dek af en laat 5 minuten staan of tot de mihoen zacht is. Laat de mihoen goed uitlekken. Voeg de mihoen met de kip aan de saus toe en schep alles voorzichtig om. Laat het goed afkoelen.

Verwarm de oven voor tot 200 C°.

Halveer intussen de bladerdeegplakjes, verdeel er wat van het kipmengsel over en vouw dicht. Druk de naadjes goed vast. Bestrijk de kippakketjes met eigeel.

Leg de kippakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven in 15-20 minuten mooi goudbruin. Serveer de pakketjes met de sweet chilisaus.