Italiaanse Risotto

Italiaanse Risotto XXL met lekker veel groente

Waan jezelf even in de Italiaanse keuken en geniet van risotto met lekker veel groente. Dit heerlijke recept is met ui, courgette en champignon. Ontdek het nu!
	    
  • 35 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 5 Minuten

    Voorbereiden

  • 5 Personen

    Porties

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Italiaanse Risotto XXL
  • 375 g kipfilet (of gebruik 320 g Kipstuckjes van De Vegetarische Slager)
  • 2 uien
  • 400 g champignons
  • 2 courgette
  • olie

  1. Snij de kipfilet in blokjes. Meng de specerijenmix met 3 el olie en marineer hierin de kipblokjes ca. 10 min. Snij de champignons in vieren en de courgettes in blokjes. Snipper de uien.

  2. Verhit een hapjespan en bak hierin de kipblokjes. Voeg de champignons, uien en courgettes toe en bak deze ca. 3 min. mee.

  3. Voeg de kruidenmix, 700 ml water en de rijstmix toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 17 min. zachtjes doorkoken. Roer af en toe door, totdat het vocht bijna is opgenomen.

  4. Neem de pan van het vuur, roer het geheel goed door elkaar en laat het ca. 2 min. staan. De Risotto hoort bij het serveren smeuïg te zijn.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 379.106 kcal

Vergelijkbare recepten

Ontdek onze producten