Italiaanse Risotto

Italiaanse Risotto met lekker veel groente

Waan jezelf even in de Italiaanse keuken met deze heerlijke risotto met lekker veel groente. Ontdek het hier!
	    
  • 30 Minuten

    Kooktijd

  • Gemiddeld

    Moeilijkheid

  • 10 Minuten

    Voorbereiden

  • 3 Personen

    Porties

  • 1 pak Knorr Wereldgerecht Italiaanse Risotto
  • 225 g kipfilet (of gebruik 160 g Kipstuckjes van De Vegetarische Slager)
  • 250 g champignons
  • 1 courgette
  • 2 kleine uien
  • olie

  1. Snij de kipfilet in blokjes. Meng de specerijenmix met 2 el olie en marineer hierin de kipblokjes ca. 10 min. Snij de champignons in vieren en de courgette in blokjes. Snipper de uien.

  2. Verhit een hapjespan en bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Voeg de champignons, uien en courgette toe en bak deze ca. 3 min. mee.

  3. Voeg de kruidenmix, 500 ml water en de rijstmix toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het ca. 17 min. zachtjes doorkoken. Roer af en toe door, totdat het vocht bijna is opgenomen.

  4. Neem de pan van het vuur, roer het geheel goed door elkaar en laat het ca. 2 min. staan. De Risotto hoort bij het serveren smeuïg te zijn.

  1. Hoeveelheid per portie
Voedingswaarden Hoeveelheid per portie
Vezel (g) 550.18 kcal

Vergelijkbare recepten